Recette : Magret de canard au muscat (juste super bon)

Donc hier on a fêté, enfin, l'anniversaire de mon mari qui était mardi. Parce que j'allais enfin mieux du coup au menu :  Magret de canard au muscat et gâteaux poire chocolat façon foret noire.

Prendre un beau magret pour deux si vous êtes gourmands, faire des strilles sur le gras, saler, poivrer, et faire dorer a feu moyen dans une poêle sur le gras pendant cinq minutes.
Faites pareil de l'autre coté.
Réserver la viande.
Retirer l’excédant de gras.
Déglacer avec un petit verre de muscat, assaisonner sel poivre a nouveau, verser 20 cl de crème fraiche semi épaisse et récupérer tous les sucs de cuissons dans la poêle.
Remettre la viande et laisser la sauce prendre en gout le temps nécessaire genre 5 bonnes minutes et c'est prêt .

Perso j'aime avec des pommes noisettes avec. C'est un enchantement et c'est super facile!